Nevěděl jsem, jak říkat toto jídlo, a tak jsem se rozhodl dát mu obecný název jako zimní ratatouille. Koneckonců, pistole je stále smažená paprika, cibule a rajčata, ke kterým můžeme přidat další, jako například v tomto případě lilek a dýně.
Je to jídlo s dobrým seznamem ingrediencí, ale velmi jednoduché na přípravu. Z těch jídel, které můžete sloužit jako příloha k masu a rybám nebo hlavní chod. Pokud se rozhodnete to servírovat tímto posledním způsobem, zkuste rozbít pár vajec nahoře. Jednoduché, chutné a zdravé, o co víc můžeme požádat?
Zimní pistole
Toto zimní ratatouille složené z pepře, cibule, rajčat, lilku a dýně je jednoduché, zdravé a chutné. Musíte to vyzkoušet!
Autor: Maria
Kuchyně: španělský
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2-3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 zelený pepř
- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- 1 dýňové kolo
- 1 zralé rajče
- Extra panenský olivový olej
- 1 čajová lžička papriky (v mém případě směs sladké a pikantní)
- Čerstvě mletý černý pepř
Preparación
- Umyjeme, oloupeme a nakrájíme veškerou zeleninu takže lilek a tykev jsou podobné velikosti. Vyhrazujeme si každý zvlášť.
- Rozdrtíme rajče a vyhrazujeme si.
- V nízké pánvi zahřejte 3 lžíce oleje a restujte cibuli do průhlednosti.
- Mezitím dáme do pánve ohřát vodu a až zovře, přidáme dýně vařit 5 minut. Po čase vypustíme a rezervujeme.
- Přidáme papriky do hrnce a smažte do měkka. Přidáme tedy lilek a vaříme do měkka.
- Pak z ohně přidáme papriku a uděláme pár kol.
- Po přidáme rajče a několik minut tekutinu zredukujeme.
- Konečně přidáme dýni a sezóna. Vařte dvě minuty a podávejte.