Tato zeleninová, těstovinová a fazolová polévka má všechno. Je to velmi horké jídlo uklidňující a úplné; ideální pro nejchladnější dny nebo ty, ve kterých potřebujete nabít baterie. Vidět jejich seznam ingrediencí je trochu závratné, ale dusí se, když vidíte jejich krok za krokem.
Tuto polévku můžete připravit se zavřenýma očima. Moje rada je udělat dobrou částku, abyste si ji mohli užít po celý týden při různých příležitostech. Připravit dvě porce jako čtyři vás bude stát stejné úsilí. A nebojte se, pokud nemáte Všechny přísady; můžete snadno najít náhražky.
Zeleninová, těstovinová a fazolová polévka
Autor: Maria
Typ receptu: Vstup
Porce: 5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 pór, nakrájený na plátky
- 1 stonek celeru, nakrájený na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 6 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálek mraženého hrášku
- 1 plechovka pečených fazolí, opláchnutá a vyčerpaná
- 2 šálky špenátu
- 2 velkých mrkví
- 1 čajová lžička čerstvých tymiánových listů
- Sůl
- Pepř
- Sýr na ozdobu.
Preparación
- Olej zahřejte ve velkém hrnci na středně vysokém ohni. Jakmile je olej horký, přidejte pórek, celer a česnek. Dochutíme a smažíme dokud nebude pórek měkký, asi 3 až 4 minuty.
- Pak přidáme vývar a dusíme 5 minut
- Po začleňujeme hrášek, fazole, špenát a mrkev ve spirálách. Vaříme ještě 10 minut.
- Na závěr přidejte tymián a nechte celou vařit ještě jednu minutu.
- Opravte sůl je-li to nutné, a podávejte horké s trochou strouhaného sýra podle našich představ.