Vepřová panenka v omáčce

Vepřová panenka v omáčce, perfektní jídlo k přípravě na večírku, lahodná svíčková, která se velmi snadno připravuje, a jídlo, které si můžeme připravit předem.

Tento recept jsem připravil s vepřovou panenkou, ale lze ho připravit i z jiného masa, jako je vepřové nebo kuřecí karé….

Vepřová panenka v omáčce může být doprovázena bramborami, zeleninou, houbami…. Cokoli se nám líbí, je pro něj velmi dobré.

Vepřová panenka v omáčce
Autor:
Typ receptu: Maso
Porce: 6
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 2 vepřová panenka
  • 2 cibule
  • Mrkev 2
  • 2 Tomate
  • 250 hub nebo žampionů (lze měnit)
  • 1 svazek bylin (tymián, rozmarýn, bobkový list)
  • 200 bílého vína
  • 1 malá sklenice vody nebo vývaru
  • Olej
  • Pepř
  • Sůl
Preparación
  1. K přípravě svíčkové v omáčce nejdříve dáme pánev ohřátou s trochou oleje, dáme ji na poměrně silný oheň.
  2. Svíčky očistíme, osolíme, opepříme a když je olej v kastrolu horký, přidáme je a ze všech stran opečeme.
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky.
  4. Mrkev očistíme, nakrájíme na střední kousky.
  5. Rajčata se umyjí a nakrájejí na čtvrtiny.
  6. Jakmile jsou svíčkové opečené, přidejte veškerou zeleninu kolem svíčků, přidejte bylinky a vařte asi 15 minut, aby se nespálily. Pokud to hodně drží, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.
  7. Po této době přidejte bílé víno, nechte ho vařit dalších 10 minut, pokud je příliš suché, přidejte trochu vody nebo vývaru.
  8. Musí se nechat vařit, dokud není zelenina připravená, neměla by být suchá, je lepší přidat vývar, aby byla svíčková šťavnatá.
  9. Pokud máte rádi svíčkovou méně hotovou, je nejlepší ji vyjmout a nechat zeleninu vařit.
  10. Když je přítomna svíčková a zelenina, vezmeme část zeleniny a pomeleme, promícháme se svíčkovou omáčkou a tak máme chutnější omáčku.
  11. Necháme vychladnout a nakrájíme na plátky, vložíme zdroj a podáváme.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.