Tvarohový koláč a karamelová omáčka, lahodný dort. Měkký a krémový tvarohový koláč, který se velmi snadno připravuje.
Tvarohový koláč, který nepotřebuje troubu, je připraven s tvarohem a s potěšením z piniových oříšků a karamelové omáčky vytváří tento dort kontrast lahodných chutí; měkký sýr a intenzivní chuť karamelu. Je to perfektní !!
Dort, na kterém si pochutná celá rodina, ideální k přípravě na jakoukoli oslavu nebo s přáteli, budete určitě skvělí.
Bude to vypadat velmi komplikovaně, vyžaduje to několik kroků, ale je to velmi jednoduché. Musíte to zkusit.
Tvarohový koláč a karamelová omáčka
Autor: Montse
Typ receptu: Dezert
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 balíček marías cookies
- 100 gr. másla
- 500 ml. šlehačka
- 500 ml. mléko
- 2 obálky tvarohu
- 120 gr. cukru
- 350 gr. sýrová pomazánka
- 50 gr. piniové oříšky
- Pro karamelovou omáčku:
- 200 ml. šlehačka
- 50 gr. cukru
- 40 gr. másla
Preparación
- Připravíme všechny přísady. První věcí bude výroba tvarohového koláče.
- Nejprve cookies rozdrtíme, dáme do misky a přidáme rozpuštěné máslo, dobře promícháme. Vezmeme formu, kde budeme připravovat dort, který je odnímatelný. Dáme sušenky na dno formy, která tvoří základ. Držíme to v lednici.
- Do hrnce dáme smetanu, polovinu mléka, sýr a cukr, promícháme a necháme na středním ohni rozpustit. Druhou polovinu mléka dáme do šálku a přidáme dvě obálky tvarohu a dobře promícháme, dokud se dobře nerozpustí. Toto budeme postupně přidávat k tomu, co máme v pánvi, necháme to vařit, dokud nezačne hustnout. Uhasili jsme oheň.
- Vyjmeme formu z ledničky a přidáme směs, kterou máme z tvarohového koláče. Vložíme zpět do chladničky na 3-4 hodiny nebo dokud není dobře nastavená.
- Piniové oříšky opečieme na pánvi na velmi malém ohni, aby se nespálily, stačí je připít, abyste jim dodali větší chuť.
- Nyní si připravíme karamel. Dáme pánev na mírný oheň, přidáme cukr a máslo; kousek po kousku bude karamel. Když začne mít velmi světlou barvu, odstavte ji z ohně a přidejte krém. Zamícháme, dáme do ohně a necháme dopečet, dokud to nebude jako krém. Oheň je vždy nízký, takže nehoří a nemá špatnou chuť.
- Nyní sestavujeme dort. Vyjmeme dort z ledničky, rozebereme ho a dáme do zdroje, kde ho budeme servírovat. Nahoře přidáme piniové oříšky, pak karamel. Zbývající karamel dáme do nádoby, která bude sloužit.
- A zbývá jen ochutnat tento lahodný dort. Část dortu můžete připravit den předem. Pokud nechcete dělat karamel, můžete si dát tekutý karamel, který se používá na dort, nebo dulce de leche, čokoládu…. Je velmi dobrá se vším, co je na ni kladeno.