Dnes se chystáme připravit treska a cuketový koláč. Dobrý talíř tresky doprovázený zeleninou a zapečeným gratinem.
Treska se hodí k jakémukoli jídlu, líbí se mi, rád zkouším jiné přísady a zkouším recepty, v Portugalsku jíte hodně tresky a tam se říká, že existuje 365 receptů na tresku, jeden na každý den, stále mám hodně vyzkoušet :)
Tento recept je velmi dobrý, s cuketou a krémem je velmi šťavnatý. Určitě se vám bude líbit !!!
Treska z cukety a cukety
Autor: Montse
Typ receptu: Slané koláče
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 gr. odsolená treska
- 1 Cebolla
- 2-3 cukety (500 g)
- 2 ajos
- Petržel
- Trochu tekuté smetany k vaření
- Strouhaný sýr
Preparación
- Nejprve připravíme přísady. Nakrájejte česnek a petržel, nakrájejte cibuli na malé kousky, cuketu nakrájejte na tenké plátky a nasolenou tresku nakrájejte na kousky nebo pásy.
- Na pánvi restujeme s trochou oleje, tresky, mletého česneku a petrželky. Zarezervovali jsme si.
- Na jiné pánvi s olejem orestujeme nakrájenou cibuli.
- Když začne mít barvu přidáme cuketu nakrájenou na tenké plátky.
- Necháme to všechno dobře osmažit a spolu s cibulkou nabereme zlatou barvu. Potom přidáme tresku, kterou jsme restovali s česnekem a petrželkou.
- Vše spolu restujeme a dochutíme solí. Necháme to, dokud není vše dobře uvařené. Asi 5-8 minut.
- Když vidíme, že je vše dobře uvařené a promíchané, přidáme šplouchnutí tekutého krému, asi 50 ml. Smícháme to a odstavíme z ohně.
- Dáme to do zdroje nebo do jednotlivých pekáčů.
- Pokryjeme to strouhaným sýrem.
- Dáme troubu na 180 ° C nebo na gril.
- Gratulujeme, když je zlatá, vyjmeme ji.
- A připravené k jídlu !!!
- Lahodné jídlo.