s plněné těstoviny které dnes najdeme v supermarketech, dokážeme připravit jídlo za méně než pět minut. Pokud však chceme udělat doprovod jako ten, který dnes navrhuji, budeme muset věnovat ještě několik minut; málo, ne mnoho.
Pikantní omáčka, se kterou dnes doprovázím těstoviny, ve skutečnosti není omáčkou. Jedná se o omáčku na bázi cibule, pepře a cukety, do které jsme začlenili drcená rajčatová a bastardová omáčka, pikantní omáčka, kterou můžete v požadovaném množství nahradit tou, která vám chutná nejvíce.
Obejdete se i bez něj, pokud nejste milovníci pikantních nebo jsou doma děti. Samotný recept je dostatečně chutný, aby nepotřeboval to extra koření, ujišťuji vás! Sofrito je skvělý doprovod a to nejen pro tento těstovinový pokrm, ale také pro maso a ryby.
Recept
- 1 obálka plněných těstovin (pro 2 osoby)
- 1 červená cibule, mletá
- 1 zelená italská paprika, nasekaná
- ½ červené papriky, nasekané
- 1 malá cuketa nakrájená na kostičky
- 1 sklenici drceného rajčete
- ⅔ lžička bastardové omáčky
- Sůl
- Extra panenský olivový olej
- Do pánve dáme 3 lžíce oleje a restujte cibuli 6 minut
- Poté, přidejte papriky a špetku soli, promíchejte a smažte dalších 6 minut.
- Přidáme cuketu a vaříme na středním ohni 5 minut s víkem na satén. Poté odkryjeme a pokračujeme v vaření, dokud cuketa nezměkne.
- Pak nalijeme drcené rajče a omáčka Bastarda se promíchala a dobře promíchala.
- Necháme celou kuchařku dvě minuty, což zabere uvařte plněné těstoviny ve vroucí vodě.
- Po dvou minutách podáváme plněné těstoviny, vypuštěné, s omáčkou a horkou omáčkou.