Během zimy vždycky kuřecí nebo zeleninový vývar v Lednici. Tak si mohu kdykoli připravit lahodnou domácí polévku. A pomyslet si, že byly doby, kdy jsem neměl rád polévky ... Tyto těstoviny a kuře jsou skvělou alternativou k zahřátí.
Neexistuje žádný způsob, jak čekat na teplou polévku, když se po náročném a chladném dni vrátíte domů, souhlasíte? Polévky také připouštějí četné přísady. V tomto případě jsme využili kuře použitého k výrobě vývaru a přidali jsme těstoviny a trochu zeleniny aby to bylo úplnější. Trúfnete si to připravit?
Kuřecí a těstovinová polévka
Je něco, co nás uklidňuje víc než teplá polévka, když se v zimě vrátíme domů? Tato kuřecí těstovinová polévka je pro to rozhodně stvořena.
Autor: Maria
Porce: 4-5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
Pro vývar
- 1 pollo
- 1 zanahoria
- 2 stonky celeru
- 1 Cebolla
- 9 šálky vody
- Sůl a pepř
Na polévku
- Skartované kuře
- Mrkev 2
- 1 stonek celeru
- ½ cibule
- 3 šálky těstovin (žraloci)
Preparación
- Čistíme kuře studenou vodou a vložte ji do velkého hrnce.
- Mrkev jsme nakrájeli a stonek celeru na polovinu a cibuli na čtvrtiny. Přidáme do hrnce.
- Nalijeme vodu a přivede k varu. Když se vaří, přidáme sůl, pepř a necháme ohřát. Dusíme vývar 30 minut nebo dokud není kuře dobře uvařené.
- Zatímco se vývar vaří, nakrájejte zbývající zeleninu na malé kousky a rezervu.
- Jakmile je vývar připraven, odstraníme kuře a precedíme vývar, vrácení do hrnce. Nebudeme nic plýtvat!
- Kuře položíme na prkénko a když je temperované maso nastrúháme vrátit ho do hrnce.
- Také nakrájíme zeleninu použitou k výrobě vývaru a přidáme ji spolu s těmi, které jsme již rezervovali pro hrnec.
- Celé vařte 15 minut na mírném ohni, zatímco v samostatné kastrolu vaříme těstoviny. Po uvaření vypusťte a rezervujte.
- Opravíme solný bod polévky a podáváme v miskách. Položíme těstoviny na stranu, aby si každý mohl sloužit sám, co chce.