Všechny sušenky, které obsahují čokoládu, jsou pro mě lákavé, a tak jsem neodolala a neudělala takové, které obsahují i kuriózní přísadu do těsta, jako je sušené mléko. Proto jsem je pojmenoval sušenky ze sušeného mléka s čokoládovými lupínky, abyste je odlišili od ostatních svého druhu.
Výroba je jednoduchá, ale mnohem snazší je jíst. Čerstvě vyrobené jsou velmi křupavé, neodolatelné! Ze dne na den ztratí nějaké to křupání, ale pořád jsou pořádné sousto. Jednoho bych určitě neodmítl. Veškeré zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě a vychutnejte si je za den nebo dva!
Troufnete si na ně? Jedinou neobvyklou ingrediencí je sušené mléko, ale neměli byste mít problém ho najít, zapište si ho do nákupního seznamu! Zbytek je velmi pravděpodobné, že je již máte ve spíži. Můžeme se pustit do práce?
Recept
- 350 g. univerzální mouka
- 3 lžíce sušeného mléka
- 1 lžičková sůl
- 1 lžička jedlé sody
- 150 g. cukru
- 160 g. hnědý cukr
- 225 g. změkčené máslo
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 12-uncový sáček (asi 2 šálky) polosladkých čokoládových lupínků
- Ve střední misce smícháme mouku, sušené mléko, sůl a jedlá soda.
- nyní ve velké misce vyšleháme bílý cukr, hnědý cukr a změklé máslo, dokud se dobře nespojí.
- Pak přidáme dvě vejce a vanilky do předchozí směsi a znovu šlehejte, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
- Po přidáme moučnou směs a šlehejte na nízkou rychlost, dokud se nezapracuje.
- Konečně přidejte čokoládové lupínky a promícháme.
- Nádobu zakryjte plastovou fólií a dáme do lednice po dobu alespoň 30 minut.
- Postupem času na chytání používáme kopečky zmrzliny nebo dvě lžíce malé porce těsta které dáme na plech vyložený pečicím papírem ve vzdálenosti asi 4 centimetry od sebe.
- Vezmeme tác na trouba předehřátá na 190 ° C a pečte, dokud se střed nenafoukne a okraje nezačnou hnědnout, asi 12 minut.
- Poté sušenky ze sušeného mléka s čokoládovými lupínky vyjmeme z trouby a necháme vychladnout na mřížce.