Česnekové cockles, rychlé a snadné jídlo k přípravě. Jídlo, které nepotřebuje mnoho přísad a které máme doma.
Skořápky jsou velmi dobré mořské plody, mají dobrou chuť a nepotřebují moc, aby se vyhnuly jejich chuti. Mohou být dušené, vařené s vlastní šťávou nebo s česnekem jak vám přinesu, je to velmi dobrá omáčka.
Skořápky pocházejí z rodiny měkkýšů, jako jsou škeble, slávky, ústřice, všechny v skořápce, mají mnoho vitamínů a minerálů a obsahují velmi málo tuku, jsou velmi lehké a jsou dobrým předkrmem, jako tapas nebo doprovázející nějaké jídlo jako rýže, těstoviny ..
Ačkoli tato deska z cockles s česnekem je velmi jednoduchý, Aby byl výsledek dobrý, nejdůležitější je, že mušle jsou čerstvé a mají veškerou svou chuť.
Česnekové mušle
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram srdcovek
- 3 stroužky česneku
- 1 sklenka bílého vína 200 ml.
- Hrst petrželky
- Sůl
- Olivový olej
- 1 citron (volitelně)
Preparación
- Abychom vyrobili toto jídlo z česnekových cockles, začneme mytím cockles, necháme je v misce se studenou vodou a hrstkou soli, necháme to půl hodiny, abychom uvolnili zemi.
- Oloupejte a nasekejte česnek velmi malý nebo ho rozdrťte v třecí misce.
- Hrst petrželky také umyjeme a nasekáme.
- Na střední teplotu dáme velkou pánev nebo kastrol s dobrým paprskem olivového oleje, přidáme mletý česnek.
- Když česnek začne zabarvovat, přidejte bílé víno, nechejte ho 2-3 minuty, dokud se alkohol neodpaří.
- Skořápky dobře scedíme, přidáme do kastrolu spolu s česnekem a vínem. Necháme to, dokud se srdcovky neotevřou.
- Jakmile se otevřou, přidejte trochu soli a hrst petrželky. Vše dobře promícháme a vypneme.
- Vložili jsme zdroj, vypusťte trochu citronu, pokud chcete.
- Připraven sloužit!!!