Fritos de pixin (ďas mořský)

Mmmmmm, jak se stravuješ v Asturii !!! Tento recept najdete všude a je z nejchutnějších věcí co se děje.

V Asturii se Monkfish nazývá Pixin. Ten na jeho pobřeží je obzvláště šťavnatý, ale pokud stejně jako já nemáte to štěstí, že žijete na severu, hledejte důvěryhodného obchodníka s rybami, který vám dá dobrého šťavnatého mořského ďábla. 

Mmmmmm, jak se stravuješ v Asturii !!! Tento recept najdete všude a je z nejchutnějších věcí co se děje.

V Asturii se Monkfish nazývá Pixin. Ten na jeho pobřeží je obzvláště šťavnatý, ale pokud stejně jako já nemáte to štěstí, že žijete na severu, hledejte důvěryhodného obchodníka s rybami, který vám dá dobrého šťavnatého mořského ďábla.

Jedná se o velmi jednoduchý recept, ve kterém, stejně jako u pečeného nebo grilovaného masa, základní věc je surovina.

Ingredience pro čtyři osoby)

Dva ocasy mořských ryb

Mouka

2 stroužky česneku (tenké plátky)

Citron

Vejce

Olej

Sůl

Maso oddělíme od ocasů mořských ryb z centrální kosti a výsledné filety nakrájejte na malé čtverce. Vložíme do misky s trochou oleje, šplouchnutí citronu a česneku a necháme marinovat (tím získáme šťavnatost a dobře rozloženou chuť).

Hřebíky 4–5 hodin macerace jdeme nazbyt.

Oddělíme česnekové vločky (není nic horšího než nedobrovolně jíst kousek česneku) a otřásáme naše „svačiny„Prochází moukou, vejcem a moukou.

Smažte na rozpáleném oleji.

Stojí to za to udělejte je v tuto chvíli, studené nebo přehřáté hodně ztratí.

Dobrou chuť. 

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.