Masové kuličky s česnekem, velmi bohaté jídlo s omáčkou, které nemůže být bez chleba.
Masové kuličky jsou kachny, které mají děti obzvláště rádi, je to jídlo, které se jim hodně líbí, maso je velmi šťavnaté s omáčkou, takže pro ně je to skvělé jídlo.
Masové kuličky lze připravit z masa, které máme nejraději, hovězí, vepřové, kuřecí ...
Česnekové masové kuličky
Autor: Montse
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. míchané maso (vepřové maso)
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce strouhanky
- Petržel
- Mouka
- Pepř
- Sůl
- Pro omáčku:
- 5-6 stroužky česneku
- 1 sklenka bílého vína
- 1 sklenici vody nebo vývaru
- Petržel
- Pepř
- Sůl
Preparación
- Při výrobě masových kuliček začneme připravovat maso, dáme ho do misky, přidáme vejce, sůl, pepř, 2 stroužky česneku, petržel a 2 lžíce strouhanky.
- Vše promícháme a necháme maso hodinu odpočívat.
- Na smažení zahřejeme pánev se spoustou oleje.
- Na další talíř dáme mouku.
- S masovými kuličkami uděláme kuličky, projdeme je moukou a když je olej horký, zhnědneme je, zhnědneme jen zvenčí, vyjmeme a rezervujeme.
- V hrnci přidáme olej, nasekáme 5-6 stroužků česneku.
- Mletý česnek vložíme do kastrolu, než zhnědne, přidáme bílé víno, necháme odpařit alkohol a přidáme masové kuličky.
- Přidáme sklenici vody nebo vývaru, který pokrývá masové kuličky. Necháme vařit 15 minut.
- Po této době přidáme trochu soli a pepře podle našich představ. V případě potřeby přidejte více vody nebo vývaru, pokud je to nutné.
- Nasekejte hrst petrželky a přidejte ji do kastrolu. Vypneme.
- Nechali jsme to chvíli odpočívat. Můžeme připravit předem, omáčka je ještě lepší.