Dnes se chystáme připravit svíčková se sýrovou omáčkou, jednoduchý recept, který můžeme připravit při zvláštních příležitostech, jako jsou večírky, narozeniny nebo Vánoce, je to ekonomické jídlo Jako hlavní chod nám to velmi vyhovuje, svíčková je šťavnaté maso, dobré a s velkou chutí, doprovázené některými houbami nebo zeleninou, což je velmi kompletní pokrm.
Tato deska z svíčková se sýrovou omáčkou Můžeme to udělat velmi rozmanité, protože připouští jakýkoli sýr, který se nám líbí, obvykle používám parmezán, mám ho moc rád, ale dobře se bude hodit i jiný krémový sýr.
Svíčková se sýrovou omáčkou
Autor: Montse Morote
Typ receptu: první, předkrmy
Porce: 6-8
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 vepřová panenka
- 2 sklenice smetany na vaření 400 ml.
- 1 sklenice vývaru 200 ml.
- 150 gr. strouhaný parmezán nebo jiný krémový
- Houby
- Sůl a pepř
Preparación
- Filety očistíme od tuku a pásů. Dochutíme je solí a pepřem.
- Do kastrolu nebo na pánvi dáme 5 lžící oleje a svíčkové ze všech stran opečieme.
- Jakmile je dobře opečený, přidáme sklenici vývaru. Vaříme to 5 minut.
- Po této době přidáme láhev smetany, pokud vidíme, že to nestačí, přidáme druhou a část strouhaného sýra. Dal jsem do toho parmezán, můžete si dát ten, který se vám líbí nejvíc.
- Budeme vařit, dokud se sýr nerozpustí a zkusíme to, pokud nám chutná s více sýrovou příchutí, přidáme další.
- Doprovázíme to grilovanými houbami.
- Pokud je příliš hustá, můžeme ji zesvětlit trochou mléka, dochutíme solí, napravíme a bude hotová.
- Když je zima, nakrájíme to na plátky, mohou být tenké nebo silné, dáme to do servírovací misky a přelijeme trochou omáčky, zbytek podáváme v omáčkovém člunu.
- A připraven !!!
- Dobrou chuť!!!