Do stravy často zařazujeme džemy, obecně ovoce, ale co si myslíte, když skočíme také se zeleninou? Tentokrát se jedná o rajčatový džem, který se velmi snadno vyrábí a který nám poslouží jak k vychutnání při bohatém přípitku, tak k dalším přípravám, které budou jednoduché, ale s nápadnou prezentací. Zítra uvidíme, jaký je to recept a teď pojďme s naším mermelada.
Čas přípravy: 20 minut
Stupeň obtížnosti: Velmi snadné
Složení:
- Půl kila rajčat (nejlépe zralých)
- Čtvrt kila cukru *
- Šťáva z půl citronu
** Obecně bude množství cukru poloviční oproti hmotnosti rajčat, lze jej však podle potřeby snížit nebo zvýšit.
Vypracování:
Nakrájejte rajčata na malé kostky a dejte je ohřát v hrnci na mírném ohni. Když jsou horké, přidejte citronovou šťávu a cukr. Pokračujte v vaření na mírném ohni a nepřetržitě míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Pokud to považujete za nutné, můžete přidat trochu vody.
Pokud uděláte dostatečné množství, můžete jej uložit do dříve sterilizovaných nádob, brzy uvidíme, jak na to.
V době podávání ...
Měli jsme to k snídani s trochou toastu, ale moje oblíbená možnost je připravit další recepty. Zítra vám přinesu velmi snadnou, rychlou a barevnou večeři, která má tento džem.
Návrhy receptů:
Rád nechávám malé kousky rajčat, proto jsem je nakrájel na malé kostky. Pokud chcete, můžete ho nastrouhat a pokud chcete také odstranit slupku, můžete je několik minut vařit, scedit a oloupat, než začnete s přípravou džemu.
Nejlepší…
Protože je neobvyklý, vždy dává našemu stolu nádech originality a je to také dobrý způsob, jak přimět ty, kteří mají chuť na sladké, jíst zeleninu.
Více informací - Rajčata, znáte jejich přínosy pro zdraví, Čerstvá rajčata a sýr tapa
Rajčata jsou ovoce a ne zelenina, proto se jedná o džem jako každý jiný.