Velikonoce se blíží a treska je jednou z nejkonzumovanějších ryb. S treskou můžeme připravit mnoho pokrmů, je to ryba, která se velmi dobře kombinuje na mnoho způsobů.
Rýžový guláš s bramborem a treskou je velmi kompletní polévka a jednoduché na přípravu.
Rýžový guláš s bramborem a treskou
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 100 gr. rýže
- 3 brambory
- 3 kusů odsolené tresky
- 1 Cebolla
- 1 zelený pepř
- 3-4 lžíce olivového oleje
- 1 dezertní lžička sladké papriky
- Sůl
Preparación
- Pro přípravu bramborového guláše s rýží a treskou začneme odsolením tresky, necháme ji ve vodě 48 hodin, vodu každých 8 hodin vyměníme. Můžeme ji koupit již odsolenou.
- Cibuli a zelenou papriku nakrájíme na malé kousky.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s trochou oleje, přidejte cibuli a zelenou papriku. Necháme povařit.
- Brambory oloupeme a omyjeme, nakrájíme na kousky.
- Do pánve přidáme brambory a rýži, orestujeme s omáčkou, přidáme lžíci papriky, vše opatrně promícháme, aby se paprika nepřipálila.
- Poté přidejte vodu, aby byly brambory pokryty. Brambory a rýži necháme vařit, dokud nebudou měkké brambory a rýže uvařené. Pokud vidíme, že jí dochází vývar, přidáme ještě vodu.
- Kousky tresky nakrájejte na špalíčky nebo kousky, když zbývá pár minut na hotový guláš, přidejte kousky tresky, nechte asi 5 minut odležet.
- Ochutnáme sůl, pokud je to nutné, opatrně upravíme, protože treska již sůl má.
- Pokud je vývar trochu čirý a máte rádi vývar hustší, rozdrťte trochu brambor a trochu rýže, přidejte to do vývaru a je to.