Dnes vám přináším jednoduchý recept na salát, ideální pro vysoké teploty, které jsme začali snášet s příchodem léta. V tomto případě je to quinoa salát, semeno s velkými výhodami pro tělo. Quinoa, i když je to semeno, může být použita jako obilovina. Východní super jídlo Obsahuje vysoké procento vlákniny, také nám dává:
- potasio
- Hořčík
- zápas
- fotbal
- železo
- zinek
Jednou z výhod quinoa je, jak jsme již zmínili, že ji lze použít v kuchyni jako obilninu, ale protože neobsahuje lepek, je ideální pro lidi s celiakií. Kromě toho obsahuje velmi nízký glykemický index, ideální pro lidi trpící cukrovkou. Toto jídlo také pomáhá tělu regulovat hladinu cholesterolu. A jeho vysoký obsah vlákniny pomáhá předcházet zácpě.
Proto, quinoa je ideální pro jakýkoli typ stravy. Ať už je to proto, že chcete dodržovat dietu na hubnutí, protože jste vegetarián, protože sportujete nebo že prostě chcete jíst lépe, quinoa je perfektní jídlo. Kromě toho jej lze použít ve stovkách receptů, jako přílohu k masu nebo rybám, do polévek nebo k tomu, jak ho dnes budeme vařit, do salátu.
- 1 šálek syrové quinoa na osobu
- 1 zralé avokádo
- 1 střední rajče
- černé olivy
- extra panenský olivový olej
- ocet
- sal
- Nejprve quinoa uvaříme, každý výrobce obsahuje pokyny k jejímu uvaření, postupujte podle pokynů.
- Necháme quinoa vychladnout, zatímco si připravíme zbytek ingrediencí.
- Rajčata dobře umyjeme a nakrájíme na kostky.
- Avokádo odstraníme dužinou a nakrájíme na kostky.
- Olivy umyjeme studenou vodou.
- Na misku na salát dáváme ingredience.
- Nejprve dáme quinoa, kostky rajčat, avokádo a černé olivy.
- V samostatné misce připravíme dresink.
- Dali jsme tři lžíce oleje, sůl a lžíci octa, dobře promícháme vidličkou, aby se emulgovala.
- Salát oblékáme v okamžiku podávání.