L bramborová kaše jsou vynikajícím doprovodem. Doma jej používáme zaměnitelně k dopečení masa, ryb nebo zeleniny, i když musím přiznat, že ho máme obzvláště rádi jako doplněk dobrého jídla houbový guláš nebo smažit hrášek a šunku.
Bramborová kaše a sýr, které dnes připravujeme, jsou obzvláště krémová. Máslo a sýr mu dodávají velkou mastnotu a krémovost. A přidali jsme česnek do rovnice, abychom mu dali jiný nádech; Výše tohoto bude záviset na tom, co se vám na této přísadě líbí a jak silně ji chcete mít, hrajte s ní!
Bramborová kaše a sýr
Tato bramborová kaše a sýr je vynikající volbou jako příloha k masu, rybám a zelenině. Vyzkoušejte to!
Porce: 5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1k brambor, oloupaných a rovnoměrně nasekaných
- 1 stroužky česneku, mleté
- 3 polévkové lžíce másla
- ½ šálku mléka
- 1 lžičková sůl
- 40 g. smetanový sýr při pokojové teplotě
- Čerstvá pažitka a čerstvě mletý černý pepř na ozdobu
Preparación
- Bramborové kousky a stroužek česneku dáme do kastrolu se studenou vodou. Přiveďte k varu a poté snižte a vaříme na středně vysokém ohni 15-20 minut nebo dokud brambory nejsou měkké. Čas bude záviset na velikosti brambor
- Druhý malý kastrol zahříváme na středně nízké teplotě (nemělo by dojít k varu), máslo, mléko a sůl, dokud se první nerozpustí a tři složky se nerozpustí. Takže odstraníme z tepla a rezervu.
- Scedíme brambory a rozbijeme vidličkou dokud se nestanou pyré.
- Přidejte máslovou směs a mléko na polovinu do brambor a po každém přidání promíchejte špachtlí.
- Pak uděláme totéž s tavený sýr.
- Nakonec opravíme solný bod a ozdobíme čerstvou pažitkou a černý pepř.