San Juan se blíží, festival, který se slaví v několika městech ve Španělsku. V Katalánsku tento festival doprovází několik velmi dobrých koksů, které jsou připravovány se smetanou, ovocem, piniovými oříšky a velmi typickým z tohoto praskající koky.
La praskající koky Můžeme to vidět různými způsoby, v piškotovém dortu, jako je ten, který vám přinesu, je to také s listovým těstem, ale všechny jsou velmi dobré. Jsou snadno připravitelné a jsou velmi dobré.
Zde vám nechám, jak připravit dort s vepřovou kůrou, bude se vám líbit !!!
Šťastný festival San Juan
Chicharrones coca
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Dezert
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 vejce
- 150 gr. cukru
- 100 ml. z vody
- 100 ml. jemný olivový olej
- 4 lžíce mléka
- 2 lžíce koňaku nebo anýzu
- Kůra citronu
- 220 gr. Z mouky
- 1 sáček droždí
- 50 gr. piniové oříšky
- 100 gr. chicharronů
Preparación
- Vezmeme misku, dáme vejce a cukr, který budeme velmi dobře šlehat, dokud nezbělí.
- Jakmile je dobře poražen, přidejte vodu, mléko, olej, brandy a citronovou kůru. Porazíme všechno.
- Potom dáme mouku spolu s droždím a vepřovou kůrou, kterou si necháme nadrobno nasekat, vše velmi dobře promícháme.
- Ve formě do trouby potřeme máslem nebo dáme mastný papír.
- Přidáme těsto a vložíme do trouby, která už bude horká na 160 ° C.
- Když těsto trochu vzrostlo, vyjmeme ho z trouby.
- Natřeme to rozšlehaným vejcem, přidáme piniové oříšky a posypeme cukrem. Vložíme to zpět do trouby, asi na 30 minut.
- Když vidíme, že je trochu zlatá, napíchneme párátkem a pokud vyjde suchá, bude hotová.
- A jste připraveni k jídlu !!!
Žiji v Mexiku v Pueble. Tady jsou vepřové kůže něco jiného. Co tam je?