Bramborové a chorizo špízy
L špízy nebo tapas Jsou to typická jídla barů a restaurací po celém světě. Ty se jedí jako aperitiv, aby se vytvořil prostor pro první chod a trochu ukojit hlad zatímco čekáme, až k nám donesou jídlo. Dnes jsme vám chtěli představit tyto tradiční špízy, jejichž výroba je velmi jednoduchá.
Složky, které jsme použili, jsou brambory a chorizo, dva základní produkty v tradiční španělské kuchyni. Tímto způsobem můžeme jen jedním skusem ochutnat skvělou chuť typického španělského jídla.
Ingredientes
- 4 střední brambory
- 2 kusy chorizo.
- Slunečnicový olej.
- Olivový olej
- Sůl
- Tymián nebo petržel
Preparación
Nejprve připravíme brambory. K tomu je oloupeme a nakrájíme na střední kostky, jako by šlo o španělskou omeletu. My je umyjeme, osolíme a smažíme na rozpálené pánvi se slunečnicovým olejem.
Zatímco se brambory smaží, krájíme chorizo také ve středních kostkách. Musíte se ujistit, že velikosti brambor a chorizo jsou podobné.
Jakmile jsou brambory osmažené, sceďte je na savý papír. Začneme namontujte špejle sendvič na kostičky nakrájený brambor a chorizo.
Nakonec projdeme žehličkou s několika kapkami olivového oleje po dobu několika minut, aby chorizo získalo trochu smažené textury. Podáváme s trochou posypané petrželky nebo tymiánu.
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 472
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.