Bůh zachraň Anglii! Tento víkend jsem byl doma a moje matka, která ví, že bez ohledu na to, jak moc popírám, jsem trochu příliš Brit; mě udělal nejšťastnějším člověkem na světě s typickým talířem britské gastronomie: Pečené vepřové maso (nedělní pečeně), nebo co je stejné, pečené vepřové maso s pečenými bramborami, mrkví s medem a květákem ve smetanové omáčce s gratinovaným sýrem. Jak čtete (světlo). Jsem Brit a moje matka baskičtina ... takže teď pochopíte sílu jídla (o tom pořád snívám).
Varování pro spěchající námořníky: dnešní recept ... je jedním z těch, které vaří s láskou a spoustou volného času. Můžete se tedy přihlásit na víkend.
Pečené vepřové maso (nedělní pečeně)
Že Britové nemají gastronomii? Dnes srazíme témata s receptem pečeného vepřového masa určeným pro začátečníky se spoustou hladu.
Autor: Hanna mitchellová
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Maso
Ingredientes
- 1 kg páteře
- 4 velké brambory
- 8-9 mrkev
- 1 květák
- 1 sklenici odpařeného mléka (nebo smetany)
- Miel
- Máslo
- Olivový olej
- Gratinovaný sýr
- Sůl a pepř
Preparación
- Předehřejte troubu na střední teplotu
- Kousek vepřového masa označíme na talíři z obou stran. Stahujeme se.
- Vepřové maso okořeníme olivovým olejem a medem. Abychom to usnadnili, používáme kartáč.
- Smíchejte sůl s pepřem a posypte ji z obou stran masa.
- Vepřové maso položíme na plech a odložíme do trouby asi na 30-40 minut. pro střední dopečení.
- Mezitím umyjeme květák, mrkev a brambory.
- Oloupejte brambory a nakrájejte na 4 poloviny a vařte 15 minut.
- Totéž děláme s květákem a mrkví.
- Jakmile jsou brambory a mrkev vařeny, vložíme mrkev natřenou olejem a medem do podnosu, ve kterém máme vepřové maso, a brambory vložíme do stejného podnosu, ale natřeného pouze máslem. Necháme vařit ve zvoleném harmonogramu vaření vepřového masa.
- Do hliněného hrnce dejte květák se zapečenou sklenicí odpařeného mléka a sýra. Můžeme ohřívat s možností grilování v mikrovlnné troubě po dobu 15 minut.
- Jakmile je vše připraveno ... na talíř a posypeme masovou omáčkou.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 600