Každou chvíli v Bezzii si rádi dopřeme sladkou pochoutku. Zejména při snídani nebo jako svačina k dobré kávě. S tímto cílem jsme je připravili odpařené mléčné muffiny; některé klasické muffiny, kterým mléko dodává nadýchanost, ale aniž by byly těžké jako krém.
Výroba těchto muffinů je velmi jednoduchá. Tento proces se vám bude líbit, zvláště když je při pečení vaše kuchyně impregnována různými vůněmi. I když jsou klasické a jednoduché, jsou tyto vdolky plné vůní, které dodává citronová kůra a skořice.
Odpařené mléčné muffiny
Odpařené mléčné muffiny jsou lehké a nadýchané. Ideální k odpoledni na dobrou kávu. Troufáte si je připravit?
Autor: Maria
Typ receptu: Dezert
Porce: 22u
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 260 g. vejce (4-5 vajec)
- 260 g. cukru
- Kůra z 1 citronu
- 100 ml. odpařené mléko
- 260 g. slunečnicový olej
- 15 g. droždí
- 360 gr. mouka
- ½ čajové lžičky skořice (volitelně)
Preparación
- Porazili jsme v misce vejce a cukr, dokud není těsto bílé a zdvojnásobené.
- Pak přidat chuť citronem, smetanou a olejem a dobře šlehejte, dokud nebude plně integrován.
- Přidáme prosetou mouku, droždí a skořicí, a znovu šlehejte, tentokrát při nízké rychlosti, dokud nedosáhnete jednotného těsta.
- Necháme odpočívat těsto po dobu 5 minut. Zatímco předehřejte troubu na 230 °, připravíme formy a do kovových vložíme papírové kapsle.
- Plníme formy třetinu své kapacity s těstem a velkoryse posypeme cukrem.
- Vezmeme formu do trouby a plech položíme na dno. Snížíme teplotu na 210 ° a pečeme 15 minut, přibližně.
- Vyjmeme z trouby a počkáme, až vychladnou, aby chutnaly.