Pojďme s některými obalované houby, jednoduché a rychlé jídlo na přípravu. Ideální pro přípravu aperitivu nebo jako doprovod k jakémukoli masovému či rybímu pokrmu.
L houby jsou moc dobréMůžeme je připravit na mnoho způsobů, s omáčkou, se šunkou, v tortilách…. Pravdou je, že se velmi hodí ke všemu a my máme to štěstí, že je najdeme na jakémkoli trhu po celý rok.
Pečené houby
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 gr. houby
- Mouka
- 2 vejce
- Strouhanka
- Olej
- Sůl
Preparación
- K výrobě obalovaných hub začneme nejprve očistou hub.
- Čistíme je kuchyňským papírem nebo kartáčkem, opatrně bez tření a snahy o odstranění nečistot. Houby můžeme překrojit napůl, pokud jsou hodně velké, tak se uvnitř mnohem lépe vaří.
- Na obalování si připravíme mísu s pár rozšlehanými vejci, do další mísy mouku a do další strouhanky.
- Houby osolíme. Nejprve houby propasírujeme moukou, poté vajíčkem a nakonec strouhankou. Musí být vším dobře natřený. Necháme je 5 minut připravené s těstem, aby trochu ztuhlo a lépe se smažilo.
- Vložíme pánev s velkým množstvím oleje, aby se zahřála na střední teplotu. Když je horké, přidáme po dávkách žampiony, necháme je ze všech stran probublávat, dokud nezezlátnou.
- Budeme mít plech s listem kuchyňského papíru, žampiony budeme vkládat tak, jak jdou z pánve, aby pustily přebytečný olej.
- Když máme všechny houby, podáváme je na talíři. Pokud je to na aperitiv, můžeme je doplnit majonézovou omáčkou, rajčatovou omáčkou ...
- A připravené k jídlu !!!