Muffiny, muffiny ... faktem je, že mají čokoládu. Pokud tyto čokoládové muffiny byly pro mě pokušením. Recept jsem našel na fóru a nemohu si pomoci, ale replikuji je, i když s mírnými obměnami a začleněním sušených fíků.
Připravte si tyto muffiny nemají žádné komplikace. Jsou ideální pro všechny, kteří ještě neztratili strach z odpovědi. Co nejhoršího se vám může stát? Co nejdou nahoru, jak by měly? Co nejsou hezké? Myslete na to, že některá z těchto věcí, pokud jsou muffiny bohaté, bude sekundární, aby si je mohla užít.
Tyto čokoládové muffiny jsou lahůdkou. Skus, který si dvojnásobně užíváme, protože to není v naší stravě běžné. A je to tak, že obvykle sázíme na zdravější recepty bez cukru, které nám chutnají stejně jako tyto dýňové a kakaové muffiny.
Recept
- 55 gramů nasekané tmavé čokolády
- 1⁄XNUMX šálku univerzální mouky
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 8 lžící másla, změkčené
- 1 šálek hnědého cukru
- 1 vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek podmáslí (250 ml mléka + 1 lžíce citronové šťávy)
- 12 sušené fíky
- ½ šálku čokoládových lupínků
- na připravte podmáslí Smíchejte mléko s citronovou šťávou v šálku. Po promíchání nechejte 15 minut odpočívat bez pohybu.
- Čas vypršel předehřejte troubu při 190 ° C a vložte papírové kapsle do kovových forem na muffiny.
- V misce smícháme mouku a sódu bikarbónu a v další rozpustíme čokoládu ve vodní lázni nebo s malými mikrovlnami. Zarezervovali jsme si oba.
- Ve velké misce nebo kuchyňském robotu porazili jsme máslo až krémová.
- Poté, přidáme vejce, hnědý cukr, vanilka a čokoláda jeden po druhém, po každém přidání šlehají, dokud nejsou integrovány.
- Přidáme moukovou směs a hydrogenuhličitan ve třech dávkách střídavě s podmáslí.
- Konečně, přidáme sušené fíky nakrájené a polovinu čokoládových lupínků a promícháme.
- Plníme formy s těstem a ozdobíme zbývajícími hranolky.
- Pečeme 20-25 minut nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
- Poté vyjmeme z trouby a necháme čokoládové muffiny odpočinout na stojanu, aby úplně vychladly.