Začneme víkend upečením dýňových muffinů? Doma jsme chtěli zapnout troubu a uvařit něco, co by nám umožnilo sladce se oddávat. Sladký rozmar ale bez přidaného cukru aby byl recept zdravější.
Dýně a krém z datlí a fíků Dodávají těmto muffinům dostatek sladkosti, takže nemusíte přidávat cukr. Nebojte se, pokud nemáte data nebo fíky; Můžete použít pouze jeden z nich k oslazení těchto muffinů nebo k jejich nahrazení rozinkami, které mnohem snáze najdete v každém supermarketu.
Je zřejmé, že při použití jednoho nebo druhého bude chuť těchto dýňových a kakaových muffinů mírně upravena, ale je to něco, čeho byste se neměli bát. Kakao má velmi silnou chuť a zvítězí. Kromě chuti si vás vdolky podmaní textura, něžná a hladká. Odvažujete se je vyzkoušet?
Recept
- 50 g. postavila data
- 50 g. sušené fíky
- 245 g. pečená dýně
- 4 vejce
- 35 g. čisté kakao
- 70 g. ovesné vločky
- 70 g. extra panenský olivový olej
- 16 g. chemické droždí
- 12 kapek tmavé čokolády
- Vložili jsme data a fíky, aby nasákly před zahájením přípravy receptu v horké vodě. Po 10 minutách scedíme.
- Předehřejte troubu na 180 ° C a připravíme formy na muffiny a do otvorů kovové formy vložíme papírové kapsle.
- V misce rozdrtíme všechny přísady, s výjimkou čokoládových kapiček, dokud se nezíská homogenní hmota.
- Jakmile je hmota získána, plníme tobolky až do XNUMX/XNUMX své kapacity.
- Chcete-li dokončit potopíme kapku čokolády v každém z nich.
- Vezmeme do trouby po dobu 20 minut nebo dokud nůž nevyjde čistý. Poté troubu vypneme a necháme ji v troubě zahřát na 10 minut s otevřenými dveřmi.
- Poté vyjmeme papírové kapsle a dáme je na stojan, aby se ochlazení dokončilo.