Pokud chcete recept na ty noci, kdy někoho pozvete na večeři k vám domů, nebo na předkrm, který nemá moc k jídlu, ale který překvapí jak svou bohatou chutí, tak svou barevné z jeho talíře si zapište: Mušle ve skořápce s mletou zeleninou.
Mušle jsou obvykle v prodeji na poslední chvíli ve středně velkých supermarketech, takže jsou poměrně levné a ne tak drahé, jak se někdy myslelo, a ostatní ingredience, téměř každý z nás je doma. Pak vám nechám tento recept, o kterém jsem přesvědčen, že potěší všechny „námořníky“, sladkovodní i slané.
Mušle ve skořápce s mletou zeleninou
Tyto mušle ve skořápce s mletou zeleninou potěší většinu „námořníků“ domu. Je to bohatý, svěží a velmi chutný předkrm.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 750 gramů slávek
- 1 čerstvá cibule
- 1 zelený pepř
- 1 tomate
- Pepino 1
- Olivový olej
- Sůl
- Ocet
Preparación
- První a nejtěžší věc v tomto receptu je limpiar zvenčí dobré skořápky mušlí, i když to bude stačit, aby se dobře seškrábaly nožem. Až budou čisté, dáme je do a pánev nic a počkáme, až se otevřou.
- Mezitím pojďme čištění, loupání a sekání veškeré zeleniny: cibule, paprika, rajče a okurka. Pokud chcete, můžete k nim přidat trochu koriandru, bude také velmi dobrý a dodá mu zvláštní nádech chuti.
- Když jsou slávky otevřené a napařené, vyprázdníme je a nakrájíme na malé kousky. V malé misce přidáme všechny ingredience, včetně mušlí na kousky a budeme oblékat olivovým olejem, solí a octem.
- A konečně, aby byla prezentace krásnější, použijeme granáty slávek pro přidání mleté směsi.
- A připraven! Může se jíst jak při pokojové teplotě, tak čerstvé, čerstvé z chladničky.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 300