Ano, jsme 29. prosince a už jsme unavení z tolika sladkého, tolika polvorónu a tolika nugátu ... Ale to jsou data toho! A abychom nepřijali tolik kil navíc, mysleli jsme na všechno: místo toho, abychom vyráběli velké nugátové tablety, dávkujeme je na malé. mini vaječný žloutek nugát. Takže nejíme tolik, ale můžeme zhřešit malé kousky.
Pokud se vám tento nápad líbí, zůstaňte s námi a přečtěte si zbytek článku.
Mini-nugáty z vaječného žloutku
Co si myslíte o těchto kouscích mini vaječného žloutku s nugátem? Jsou výborné!
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Pečivo
Porce: +10
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg cukru
- 1 kg mandlí
- 12 žloutky
Preparación
- První věc, kterou uděláme, je oloupejte mandle a rozdrťte je pak, ale aniž by se z nich stal úplně prášek. Zanecháme malé kousky.
- Porazíme cukr a dobře to promícháme s mandlemi.
- Pak ve stejné misce s mandlemi a cukrem, přidáme žloutky kousek po kousku, dokud nedostaneme pastu.
- POKUD vidíme, že pasta je příliš tvrdá, přidáme trochu vaječného bílku, abychom působili proti.
- Nalijeme výsledné těstoviny na formě. Zakryjeme papírem, položíme na něj závaží, aby byl nugát dobře přitlačený a udržujeme na chladném místě asi 3 nebo 4 hodiny.
- Poslední věc bude toast s hořákem (to je volitelné) horní část nugátu a nakrájíme na malé unce ...
- A připraven! Hotová nugátová mini kousnutí!
Nutriční informace na porci
Kalorie: 120