Tento zdravý recept na lehkou bílou omáčku je speciálně navržen tak, aby jej bylo možné použít v různých slaných přípravcích, a je velmi dobré, když jej začleníte do potravin obsahujících zeleninu, jako je špenát, cuketa nebo čerstvé nebo sušené těstoviny.
Složení:
1/2 litru odstředěného mléka
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce oleje
Sůl, pepř a muškátový oříšek, podle chuti
Příprava:
Rozpusťte kukuřičný škrob ve studeném mléce. Umístěte jej do hrnce, přiveďte na střední teplotu a vařte, dokud se přípravek za stálého míchání nepřivede k varu.
Poté jej odstavte z ohně, přidejte olej a dochuťte podle chuti solí, pepřem a muškátovým oříškem. Chvíli promíchejte a je připraveno k použití.