Kukuřičný škrob bez pece, bohatý jednoduchý dort bez pece, který umíme připravit za krátkou dobu a je velmi dobrý.
La Kukuřičný škrob se používá jako zahušťovadlo, Používá se ve slaném i slaném stavu. Používání je velmi snadné, nejprve je nutné rozpustit ve chladu a přidat do nějaké horké kapaliny, a to kousek po kousku zahušťuje. Ačkoli má více využití, lze jej mísit s jinými moukami k výrobě chleba a jiných sladkostí, je bez lepku, takže je ideální pro celiatiky.
Je připraven v krátké době a nepotřebuje troubu.
Kukuřičný škrob bez pece
Autor: Montse
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 litr mléka
- 5 žloutky
- 9 lžící kukuřičného škrobu (90 gr.)
- 200 gr. cukru
- 1 lžíce vanilkové příchuti
- Tekuté bonbóny
Preparación
- Chcete-li vyrobit dort s kukuřičným škrobem bez trouby, nejprve připravíme formu pro dort.
- Karamel s cukrem připravíme na pánvi na mírném ohni nebo si můžeme koupit již připravený karamel.
- Dno formy zakryjeme karamelem.
- V hrnci dáme vařit mléko a necháme trochu ve sklenici, aby se kukuřičný škrob rozpustil.
- Mléko, které máme v pánvi, zahřejte na mírném ohni s cukrem a vanilkou a mícháme dřevěnou lžící, aby se cukr nelepil a byl nerozpuštěn. Když začne vřít, odstavte ji z ohně. Necháme 10 minut trochu vychladnout.
- S mlékem, které máme rezervované, dáme ho do misky, přidáme žloutky, dobře promícháme, poté přidáme kukuřičný škrob a mícháme, dokud se dobře nerozpustí a bez hrudek.
- Vezměte 2-3 lžíce horkého mléka a přidejte je ke směsi vaječných žloutků a kukuřičného škrobu, ihned promíchejte.
- Tuto směs dáme do hrnce, vše promícháme. Kastrol dáme ohřát na mírný oheň a budeme míchat, dokud nezačne hustnout.
- Odstraníme z ohně. Vložíme do formy, kterou máme s karamelem, necháme vychladnout, dáme na 4-5 hodin nebo na noc do ledničky.
- A připraven sloužit !!