Připravíme vynikající konzervovaný květák v oleji, abyste si ho mohli vychutnat jako aperitiv a také ho doplnit jídlem, které obsahuje maso, ryby nebo kuře.
Složení:
1 květák
ocet z bílého vína, potřebné množství
olivový olej, potřebné množství
Sůl a bobkový list, podle chuti
Příprava:
Květák dobře umyjte, nakrájejte na malé kousky a vařte je v hrnci s octem z bílého vína po dobu 5 minut. Poté přípravek odstavte z ohně a nechejte kousky květáku odtéct na plátno.
Dále vložte tocitos do skleněné nádoby se špetkou soli a dvěma bobkovými listy a zcela je zakryjte olivovým olejem. Nakonec lahvičku sterilizujte po dobu 20 minut, aby mohla být v dobrém stavu používána mnohem déle.