Klobásy v cibulové omáčce, bohatá mísa jako hlavní chod nebo předkrm doprovázený salátem. Ačkoli klobásy nemají velmi dobrou pověst, ale pravdou je, že mají hodně rádi a lze je vařit mnoha způsoby, pokud je doprovázíme dobrými přísadami, můžeme mít dobré jídlo.
Tento recept je velmi jednoduchý a se spoustou chutí ho může někdo doprovázet zelenina, brambory, houby…. Je také ideálním pokrmem, který si můžete připravit předem nebo odnést ve výčepu.
Klobásy v cibulové omáčce
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 podnos na klobásy 12 jednotek.
- 1 Cebolla
- Hřebíček česneku 2
- 200 ml. bílé víno
- 1 bobkový list
- Pepř
- 1 polévková lžíce mouky
- Olej a sůl
Preparación
- Klobásy popícháme vidličkou, na středním ohni dáme pánev s trochou oleje, když je pánev horká, přidáme klobásy a zvenku je opečieme, vyjmeme a rezervujeme.
- Do stejné pánve přidáme ještě trochu oleje. Nakrájejte cibuli na proužky julienne a nakrájejte česnek.
- Přidejte cibuli, nechte ji pošírovat, dokud trochu nezbarví, přidejte mletý česnek.
- Přidejte klobásy na pánev s cibulí, přidejte bílé víno, bobkový list a trochu soli a pepře. Necháme to vařit, dokud se alkohol neodpaří.
- Přidejte malou sklenici vody a nechte ji vařit 15 minut. Pokud potřebujete více vody, přidáme.
- Pokud vidíme, že omáčka je velmi lehká, můžete přidat trochu kukuřičné mouky rozpuštěné ve vodě, přidat ji do omáčky, nechat zovřít, aby omáčka zhoustla.
- Ochutnáme sůl, upravíme a budou hotové k jídlu.
- Můžeme je doprovázet hranolky, dětem se bude moc líbit.