Klobásy s pečenými bramborami, jednoduché, ekonomické a kompletní jídlo. Velmi bohaté na přípravu jídla, které bude chutnat každému. Pečené brambory jsou velmi měkké a chutné, když jsou doplněny klobásami.
Recept, který mám moc ráda, protože je rychle připravený, ideální pro ty dny, kdy běháme a nejíme k tomu špatně. Pokrm, který připomíná bramborový guláš, protože brambory vaříme společně s párky.
Talíř klobás s pečenými bramborami, které můžeme připravit ze dne na den a jsou stejně dobré.
Klobásy s pečenými bramborami
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 12 salchichas
- 1 velká cibule
- 3-4 brambor
- 200 ml. bílé víno
- 1 sklenici vody, vývaru nebo vody s kostkou bujonu
- Olej
- Pepř
- Sůl
Preparación
- Pro přípravu klobás s pečenými bramborami začneme tím, že brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, oloupeme a nakrájíme cibuli na proužky julienne. Na druhou stranu dáme pánev a párky zvenku opečeme.
- Položte velkou pánev nebo kastrol s pořádným proudem oleje, přidejte brambory a cibuli, osolte a nechte vařit do zlatova.
- Když jsou brambory a cibule velmi měkké, přidejte párky, přidejte sklenici bílého vína, nechte pár minut zredukovat.
- Poté přidejte vývar nebo sklenici vody samotné nebo s kostkou bujonu. Necháme 10-15 minut vařit, trochu opepříme.
- Po uplynutí této doby zkusíme sůl, v případě potřeby ji opravíme. Pokud máte omáčku hodně světlou, rozmačkejte v ní trochu brambor. A připraven.
- Už máme výbornou klobásku s bramborem.