Hummus
Hummus je mezinárodně známý arabský recept. Je vyroben z vařené cizrny, ale pokud nemáte rádi luštěniny, nebojte se, hummus má koření jako citron, česnek, kmín ... takže nechutná jako cizrna. Jako speciální přísada má těstoviny Tahin nebo Tahina, sezamovou pastu, kterou najdete v obchodech se zdravou výživou nebo v bio obchodech a která má lahodnou arašídovou vůni. Je to předkrm, který se na chlebu natírá, je vynikající a že ho má každý rád.
Je to velmi snadné, protože stačí rozdrtit všechny ingredience najednou, takže žádné výmluvy. Pokud jste to nikdy nejedli, nyní je čas začít s přípravou receptu, slibuji vám, že ho budete milovat.
- 400 g vařeného cizrny
- 2 lžíce pasty Tahini
- Hřebíček česneku 1
- ½ citronu
- 5-6 lžící cizrnové vody.
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 špetka kmínu
- 1 špetka sladké papriky
- sal
- K výrobě tohoto receptu potřebujeme pouze kuchyňský robot, který všechno smíchá.
- Do sklenice mlýnku dáme vařený cizrnu, oloupaný česnek, citronovou šťávu, pastu Tahina, olivový olej, kmín a sůl
- Všechno pomleme dohromady a po jednom přidáme lžíce vody, dokud nezískáme hustou, ale roztíratelnou strukturu. Potřeboval jsem 6 lžící vody.
- Jakmile máme hummus připravený, vložíme ho do misky, kterou ho budeme servírovat, přidáme šplouchnutí olivového oleje a posypeme sladkou paprikou.
- Nyní natřete na chléb a užívejte si.
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.