Jsme si vědomi, že dnešní recept se nemůže líbit každému. The zeleninový guláš Nemá velmi dobrou pověst, zejména u dětí a dospělých, kteří vůbec neradi jedí zeleninu, alespoň na patře. Přesto je zelenina, stejně jako ovoce, a velmi zdravý zdroj vlákniny který je pro tělo dobrý a pomáhá nám vyčistit náš interiér. Určitě máte rádi brambory, které ho doprovázejí, a kousky hovězího masa, pokud nejste vegani a nechcete vědět nic o tom, co pochází ze zvířat. Pokud nejste jedním z nich, můžete dát tomuto dušenému masu s bramborami a kousky hovězího masa šanci, že jsme vás tolik milovali.
Bonusový zisk!
Dušené maso s bramborami a kousky hovězího masa
Tento guláš s bramborami a kousky hovězího masa je lahodný a velmi zdravý. Zkusíte to?
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Zelenina a maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 200 gramů zelené fazole
- 100 gramů hrášku
- 120 gramů fazolí
- 2 střední mrkev
- 4 střední artyčoky
- 3 střední brambory
- 500 gramů hovězího masa v kusech
- ½ cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 litr vody
- Olivový olej
- Šafrán
- Sůl
Preparación
- První věc, kterou uděláme, je dát trochu olivový olej. Když je horko, přidáme punčochu cibule nakrájíme na velmi tenké plátky spolu s dva stroužky česneku nakrájíme na dva kusy. Dobře promícháme a trochu orestujeme.
- Pak přidáme veškerou zeleninu dříve vybrané: artyčoky očištěné a rozpůlené, mrkev oloupaná a nakrájená na plátky, zelené fazolky nakrájené na kousky, hrášek a fazole lima.
- Trochu přidáme sůl a šafrán a znovu mícháme. Necháme vařit jednu dvě nebo tři minuty.
- Další věc, kterou si vezmeme, bude oloupané a nakrájené brambory ve středních kusech. A nakonec hovězí maso také nakrájené na malé kousky. Dobře promícháme a znovu přidáme špetku soli a ještě trochu šafránu. Necháme dvě nebo tři minuty, aby se příchutě promíchaly, a poté podlejeme vodou. Přidáme přibližně 1 litr vody a necháme to na středním ohni.
- Sůl každou chvíli promícháme a ochutnáme, a když je maso a brambory jemné, odložíme je a dáme.
Bankovky
Pokud máte rádi pikantní příchutě, můžete přidat bobkový list a černý pepř.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 400