Tyto frekvence dokážou dýňové a sýrové krokety vyléčené jsou potěšením. Není nikdo, kdo by je u stolu neměl rád a nebylo nás málo. Tak se stalo překvapením mezi vánoční předkrmy I přes jejich jednoduchost vás proto zvu k vyzkoušení.
Dýně, sýr a cibule, to jsou hlavní ingredience těchto kroket, samozřejmě kromě mléka, mouky a některých koření. Nemyslete si, že protože jsou to krokety, budete muset s bešamelem pracovat stejně jako s tradičními, tady jde všechno mnohem rychleji, jak uvidíte.
Jemné a krémové, Textura těchto kroket je velmi příjemná. Chutnají jako dýně a také jako sýr a oranžová barva jim dává velkou přítomnost. Pokud máte rádi, vyberte si vytvrzený sýr s charakterem, k těmto kroketám se bude skvěle hodit. Troufnete si na ně?
Recept
- 300 g. čistá dýně
- 1 Cebolla
- 150 g. uzený ovčí sýr, strouhaný
- 50 g. Z mouky
- 40 ml. mléko
- Sůl
- Mletý černý pepř
- Muškátový oříšek
- 2 vejce na potah
- Strouhanka pro potahování
- Dýni nakrájíme na 8 kousků a pečeme v troubě dokud není křehký, ale aniž by se nechal rozpadnout. Můžeme také vařit v mikrovlnné troubě asi osm minut na maximální výkon. Poté brousíme a rezervujeme.
- Pak nakrájíme cibuli v sekáčku tak, aby bylo velmi jemné a restujeme na velké pánvi s trochou oleje, dokud nezačne chytat barvu, asi osm minut
- Pak, přidáme drcenou dýni a špetku soli, pepře a muškátového oříšku a promíchejte.
- Pak přidáme mouku a promícháme tři minuty na vaření.
- Poté, Přidejte mléko a nastrouhaný sýr. a vařte ještě několik minut bez zastavení míchání, dokud těsto nezíská konzistenci. Normální konzistence kroket.
- Pak, těsto nalijeme na plech a zakryjte průhlednou kožní fólií.
- Těsto necháme 15 minut vychladnout a poté dáme do lednice a nechte několik hodin nebo přes noc vychladnout.
- Luego, tvoříme krokety a propasírujeme je rozšlehaným vejcem a strouhankou.
- Konečně orestujeme na olivovém oleji vychutnejte si krokety z dýně a sušeného sýra.