Ahoj krásko!
Dnes s vámi porovnávám jeden z těch receptů, které prodávají to, co slibuje. Cizrna s houbami, mangoldem a paprikou, vegetariánská lžíce, které vůbec nechybí ve společnosti žádného chorizo nebo blízkého člena rodiny. Tváří v tvář bezprostředním vánočním svátkům navrhuji řešení celkem detox připravit tělo na slavnosti.
Ti z vás, kteří pravidelně sledujete tento blog, budete vědět, že vždy nahrávám originální recepty bohaté na nuance a nízký obsah kalorií (ne vždy, ale obvykle je to charakteristika tohoto blogu). Dnes navíc usnadňuji těm, kteří se rozhodli přijmout veganství a nejsou zrovna virtuózní v kuchyni. Ještě mi neděkuj.
#Užívat si!
- 1 hrnec vařeného cizrny
- půl kila mangoldu
- 400 gr hub
- 3 stroužky česneku
- 1 velké zralé rajče
- 1 zelený pepř
- 3 lžíce sladké papriky
- 1 čajová lžička kmínu
- 1 krajíc chleba
- olivový olej
- Mangold vařte v kastrolu s olivovým olejem a solí, sceďte a rezervujte.
- Ve středním kastrolu na středním ohni nalijte 3 lžíce olivového oleje a osmažte česnek, chléb, rajče a pepř.
- Restujte asi 7-8 minut.
- Odstraníme, rozdrtíme a rezervujeme.
- V oleji, který nám zbyl, opatrně posypeme lžící papriky, pokud nás popálí, misku zkazíme.
- Přidejte houby a opečte je.
- Jakmile je zlatý, přidáme cizrnu, mangold, drcenou omáčku a sklenici vody, ve které jsme mangold vařili.
- Podle chuti přidáme sůl a lžičku kmínu, necháme 10 minut vařit a můžeme na talíř a servírujeme.