Chobotnice v pivní omáčce

Chobotnice v pivní omáčce, jídlo, které můžeme udělat za krátkou dobu a nechat je připravené předem. Pivo mu dodává jinou chuť a velmi dobrý. Můžeme to udělat jako první chod, aperitiv nebo na večeři.

Chobotnice poskytují velmi dobré bílkoviny a málo tukudoprovázené salátem nebo vařenou rýží máme dobré jídlo. Jak vidíte, je to velmi jednoduché, rychlé a snadné jídlo, které můžeme připravit pro každou příležitost.

vytisknout

Chobotnice v pivní omáčce

Autor: Montse Morote

Typ receptu: Předkrm,

Porce: 4

Čas přípravy:  10 m

Čas na vaření:  30 m

Celkový čas:  40 m

Ingredientes

• 1 kilogram chobotnice
• 300 ml. piva
• Některé mušle
• 1 bobkový list
• 1 malá cibule
• 2 nebo 3 česneky
• Petržel
• Olej
• sal
• Pepř

Preparación

1. Nejprve olihně dobře očistíme, osolíme je.
2. Čistíme mušle a rezervujeme
3. Dáme pánev s olejem a když je horká, přidáme chobotnice a restujeme je na vysokém ohni, dokud se neuvolní veškerá voda.
4. Odstraníme je, na druhou stranu nakrájíme česnek a cibuli velmi malé a dáme ji na pánev, kde jsme restovali sépie a bobkový list, necháme asi 5 minut vařit na mírném ohni, přidáme pivo , přidáme trochu soli a pepře a vaříme dalších 5 minut, potom přidáme chobotnici, necháme ji asi 15 minut a poté přidáme slávky, vaříme, dokud nejsou, nasekáme petržel a posypeme ji na vrch.
5. Pokud chcete, aby omáčka byla silnější, rozpusťte lžíci kukuřičného škrobu v trochě vody a přidejte ji, nechte ji povařit a omáčka trochu zhustne.
6. Pokud chcete, aby to bylo jedinečné jídlo, musíte jej doprovázet vařenou rýží, která se velmi dobře hodí, nebo salátem, můžete přidat i další ryby, které máte rádi.
7. A bude to připraveno !!!
8. Podává se horké potrubí.

3.5.3208