L chobotnice s cibulí jsou klasikou naší gastronomie. Jednoduchý pokrm z těch, který má každý rád, a který nevyžaduje žádné potíže. Nejnáročnější částí jídla je bezpochyby čištění chobotnice a krájení, ale nemusíme!
Dnes nám nabízejí čisté výrobky prezentované mnoha způsoby; abychom mohli přeskočit těžkopádný krok čištění a řezání na kroužky. Zbytek je šití a zpěv; trochu cibule a zelený pepř Pomůže nám vytvořit perfektní pokrm, který bude sloužit jako druhý chod nebo jedinečný pokrm k večeři.
Chobotnice s cibulí
Chobotnice s cibulí jsou klasikou naší kuchyně; jídlo, které neobsahuje žádné potíže.
Autor: Maria
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Mořské plody
Porce: 3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6 chobotnice (střední)
- 2-3 cibule
- 1 zelený pepř
- 1 skořice
- 1 sklenka bílého vína
- extra panenský olivový olej
- sal
- paprika (volitelně)
Preparación
- Očistíme chobotnici. Vytáhneme chapadla, abychom odstranili vnitřní orgány chobotnice, a pak uděláme totéž s kůží a stáhneme ji zpět. Jakmile budeme mít čisté tělo, vyjmeme pero, abychom dokončili čištění chobotnice pod kohoutkem se studenou vodou.
- Nakrájíme tělo chobotnice v kroužcích a vyhrazujeme si.
- Nakrájejte cibuli a pepř a pošírovat v nízké pánvi nebo pánev s mrholením extra panenského olivového oleje. Na mírném ohni nám to bude trvat přibližně 20–30 minut.
- Pak začleňujeme chobotnici na kastrol a čajovou lžičku papriky. zamíchejte a vařte 5 minut.
- Zapálíme oheň a zaléváme bílým vínem . Vaříme, dokud se neodparí veškerý alkohol.
- Nalijeme trochu vody a necháme je vařit dalších 15-20 minut.
- Opravíme solný bod a podáváme chobotnice s horkou cibulkou.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 366