Nemám moc rád pšeničné tortilly, ale připouštím, že jsou velmi nápomocni při přípravě neformální večeře. Existuje tolik náplní, které připouštějí ... můžeme je naplnit pečeným masem, zeleninou a dokonce přidat nějaké luštěniny. Neexistují žádná omezení!
Nejjednodušší návrh je pravděpodobně ten, který vám ukážu restovanou zeleninou a sýrem krém. Můžete si vybrat sýr, který vám nejvíce chutná; Ricotta s některými bylinkami je skvělá, ale nikdo neříká, že nemůžete použít jinou. Co se týče zeleniny…. nahlédněte do ledničky a hrajte si s ingrediencemi.
Pšeničné tortilly se sýrem a chřestem
Pšeničné palačinky připouštějí četné náplně a jako takové jsou skvělým řešením pro každou víkendovou večeři s přáteli.
Autor: Maria
Kuchyně: Mexicana
Porce: 8
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
Pro pšeničné tortilly
- 3 šálky pšeničné mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- ⅓ šálek olivového oleje
- 1 šálek teplé vody
Pro plnění
- 200 g. tavený sýr
- 1 čajová lžička nasekané petrželky
- 1 čajová lžička mletého tymiánu
- 8 chřestu
- Olivový olej
- Hřebíček česneku 1
- Špetka soli
- 1 žlutá paprika
- 1 tomate
Preparación
- Smícháme suché přísady tortil v misce. Uprostřed uděláme díru a zalijeme olejem a vodou.
- Míchejte špachtlí, dokud se všechny ingredience nespojí. Dosáhneme a trochu lepkavé těsto, ale zvládnutelné.
- Těsto tedy položíme na a pomoučený povrch a hněte, dokud nebude hladký a hladký.
- Těsto zabalíme do igelitu a necháme stát 20-30 minut.
- Těsto rozdělíme na 8 částí a tvarujeme je do koule.
- Válečkem natahujeme každou kouli, dokud nedosáhneme a jemné kruhové těsto, asi 3 mm
- Zahřejte pánev na střední teplotu a jděte zhnědnutí tortilly, 1-2 minuty na každou stranu. Když nabobtnají a vytvoří na povrchu bubliny, překlopíme je.
- Umístíme je na talíř, jeden na druhý a přikryjeme je látkou.
- Mícháme sýr krém s petrželkou a tymiánem. Lehce jsme porazili.
- Chřest restujeme na pánvi s mrholením olivového oleje. Vyjmeme je a potřeme je směsí česneku a soli, kterou si připravíme v třecí misce.
- Plníme tortilly trico s krémovým sýrem, chřestem, pepřovými tyčinkami a kousky rajčat.