Bramborové a parmazánové kroketyJsou jednoduché na přípravu, můžeme je připravit jako hlavní jídlo doplněné salátem, k masu, rybám nebo jako tapa.
Tento kroketový recept je receptem, který bude chutnat celé rodině, na večeři pro rodinu nebo přátele jistě potěší každého. Mohou být vyrobeny z jakéhokoli sýra, který vám chutná a který má chuť, protože brambory ho zbavují, takže je lze připravit každému podle chuti.
Ekonomické jídlo a můžeme ho také využít, pokud si dáte pyré nebo vařené brambory, můžeme je využít k výrobě kroket. Zbývá jen těsto a smažit je.
Bramborové a parmazánové krokety
Autor: Montse
Typ receptu: tapas
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram brambor
- 70-80 gr. strouhaný parmezán
- 1 polévková lžíce másla
- 2 vejce
- Strouhanka
- Olej a sůl
Preparación
- Na výrobu bramborových a sýrových kroketů nejdříve dáme pánev s vodou a trochou soli. Oloupejte a nakrájejte brambory na kousky, až začne vařit, přidejte brambory asi 15 minut. Když jsou, vyndáme je a rozmačkáme je vidličkou nebo pokud máte zařízení na drcení brambor.
- Brambory dáme do misky, přidáme lžíci másla, promícháme a přidáme nastrouhaný parmezán. Dobře to promícháme a dáme na pár hodin do ledničky, dokud nebude těsto velmi konzistentní.
- Když budeme dělat krokety, dáme na zahřátí satén s olejem.
- Na druhou stranu dáme vejce do misky a porazíme je. V jiné misce strouhanka.
- Z bramborového těsta uděláme kuličky, které projdeme vajíčkem a poté strouhankou. Když je olej horký, krokety smažíme po dávkách, dokud nebudou všechny.
- Podáváme je horké, takže si všimneme chuti sýra.