Tuňákové krokety, některé lahodné krokety, které můžeme připravit jako předkrmy nebo boční. Jsou ideální pro děti, mají je hodně rádi, a proto jim můžeme dát možnost jíst ryby jednoduchým a velmi dobrým způsobem.
Jsou snadno připravitelné a pokud se nám líbí, můžeme jich udělat docela dost a nechat je zmrazit, abychom je měli vždy po ruce pro každou příležitost.
Tyto domácí tuňákové krokety jsou potěšením, připravil jsem je s tuňákem v oleji, ale můžete je připravit s jakoukoli jinou rybou, zeleninou nebo masem a dát mu náš speciální nádech.
Tuňákové krokety
Autor: Montse Morote
Typ receptu: aperitivo
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 malé plechovky tuňáka v oleji
- 25 gr. másla
- 25 gr. Z mouky
- 350 ml. mléko
- Muškátový oříšek
- 1 vejce a strouhanka na srst
Preparación
- Dali jsme na oheň pánev a rozpustili máslo.
- Přidejte mouku a trochu ji opečte, dokud se dobře nezmísí s máslem.
- Když to je, budeme nalít mléko kousek po kousku a míchání bez zastavení, zahříval jsem mléko v mikro. Pokračujeme v přidávání mléka, dokud nevznikne těsto, které se oddělí od pánve, přidáme špetku muškátového oříšku.
- Potom dáme tuňáka do oleje, olej vypustím.
- Dobře to promícháme a dáme to několik otáček, aby těsto chutnalo, ochutnáme je, pokud bude potřeba trochu soli, podle chuti každého.
- Když je hotovo, vyjmeme ho a dáme na talíř, až bude teplo, dáme ho na pár hodin do ledničky.
- Když to bude, vytvoříme krokety ve formě kuliček nebo kreseb s těstovinami a dáme jim tvary.
- Nejprve je projdeme vejcem, pak strouhankou.
- Na pánev s rozpáleným olejem přidáme krokety a smažíme je, dokud nejsou zlatohnědé.
- Vyjmeme je a dáme na kuchyňský papír, aby absorboval olej.
- A budou připraveni ochutnat.