San jacobos de tapines, speciální večeře pro kojence

Tapines je jedna z mých oblíbených druhů zeleniny, protože je obsahuje hodně vody a mnoho základních živin pro naše tělo. Stává se tak potravinou par excellence pro kojence.

Dnes vás naučíme používat je ve formě San Jacobos, pro děti, které se začnou krmit pevná jídla, aby vyzkoušeli různé textury (sýr a šunka) a jedli zeleninu.

Ingredientes

• 3 tučné a dlouhé tapiny.
• 4 plátky Yorkské šunky
• 4 plátků sýra.
• Mouka
• Egg
• Strouhanka.
• Sůl
• Olej na smažení.

Preparación

Za prvé, velmi dobře oloupeme tapiny. Později uděláme baculaté plátky o tloušťce alespoň 1 cm, abychom vytvořili san jacobos. Tuto operaci lze provést jak s mandolínou, tak s nožem.

K těmto plátkům trochu přidáme sůl a začneme sestavovat san jacobos, položíme základnu plátku tainu, jednoho ze šunky, druhého ze sýra a nakonec dalšího plátku tapinu.

Nakonec budeme chléb prochází je moukou, vejcem a strouhankou. Budete je muset předtím trochu ochladit v lednici, aby kůra chleba získala konzistenci, jinak budou tyto lahodné san jacobos rozebrány.

Více informací - San jacobos, rychlá večeře

Více informací o receptu