Sýr Roquefort nebo niva je lahodný k dochucení různých přípravků a dnes připravíme vynikající omáčku obsahující tento produkt a některé ančovičky, která doprovází všechny druhy zeleniny.
Složení:
2 stroužky česneku, mleté
3 nasekané ančovičky
1 šálek strouhaného sýra Roquefort
1 nakrájenou cibuli
3 lžíce oleje
1/2 šálku vody
Příprava:
Vložte olej do hrnce a restujte cibuli a česnek. Když jsou uvařené, přidejte vodu a sýr Roquefort za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne.
Jakmile omáčka získá konzistenci, přidejte jemně nasekané ančovičky, promíchejte a odstavte z ohně. Nalijte přípravek do člunu s omáčkou a můžete ho použít.
Linda recept měl právě tyto ingredience a sloužil mi k doprovázení některých nudlí prstenů. dík