Domácí cizrna hummus, recept z blízkovýchodní kuchyně, který se stal mezinárodním a je již spotřebováván v mnoha zemích. U nás to obvykle jíme jako občerstvení nebo jako předkrm.
Je velmi snadné se připravit tak, jak je Připravené z cizrnového pyré a přidá se koření, ale v závislosti na oblasti se tato koření může lišit.
Tento recept na cizrnu hummus je velmi jednoduchý, bohatý a rychlý na přípravu, Je doprovázen chlebem pita nebo tostaditas. Lahodné občerstvení, o které se můžete podělit s přáteli.
Hummus cizrna
Autor: Montse Morote
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. vařený cizrna
- Šťáva z 1 citronu, jak se nám líbí
- 3 lžíce tahini (lze upustit od)
- Hřebíček česneku 1
- ½ čajové lžičky mletého kmínu
- ½ lžičky soli
- 1 lžička papriky
- Sezam
- Olivový olej
Preparación
- Použil jsem hrnec vařené cizrny, je rychlejší a vychází stejně dobře. Musíte je vyjmout z hrnce, odstranit tekutinu, kterou nesou, vložit do odtoku a umýt velkým množstvím studené vody.
- Do mixéru dáme cizrnu, stroužek česneku, sůl, trochu rozšleháme.
- Přidejte citronovou šťávu, trochu olivového oleje, tahini a mletý kmín, znovu promíchejte, dokud se nestane homogenním a krémovým pyré, pokud je příliš husté, můžeme přidat pár lžící vody.
- Když je hotová, naservírujeme ji do misek nebo talířů, na vrch dáme trochu sladké nebo pikantní papriky, olivového oleje a sezamu, doprovázíme ji pita chlebem nebo ji můžeme doprovázet také malými toasty.
- A bude to připraveno !!!
- Určitě se vám to bude líbit, je to překvapivé jídlo.