Francouzský toast plněný cukrářským krémem
Jsme tu s dalšími torrijas, a pokud jsou klasické torrijas dobré ... Francouzský toast plněný smetanou jsou smrtící! Vnitřek těchto torrijas se taje v ústech, mezi tím, jak jsou namočené v mléce a cukrářským krémem ... dobrý dobrý dobrý. Samozřejmě existují některé torrijas dámy, řekněme, že jedna z nich má hodnotu dvou normálních.
A je velmi špinavé to dělat krémové torrijas? No, stačí si udělat něco navíc, kterým je cukrářský krém, a můžete ho klidně nechat den předem připravený. Navíc, i když se zdá, že všechno může být katastrofa, krém kape všude a ty věci, no, víte, že to tak není, krém se nepohybuje z místa, kde se nemusí pohybovat, a dokud nepotopí zub, bude neznám překvapení čekající uvnitř. Tak se rozveselte těmi francouzskými toasty!
- 1 litr plnotučného mléka
- ½ litru pečiva
- 1 bochník chleba,
- 1 skořice
- loupání půlky citronu
- 200 g bílého cukru
- 2 čajové lžičky mleté skořice
- 2 vejce L.
- jemný olivový olej na smažení
- Chystáme se připravit vyluhované mléko. V hrnci dáme plnotučné mléko se skořicí a kůrou z poloviny citronu (toto bez bílé části, protože je hořké). Nechte to vařit po dobu 5 ′. Odstraňte z tepla, přidejte 100 g cukru, míchejte, aby se rozpustil, přeceďte a rezervujte.
- Bochník chleba jsme nakrájeli na plátky, já jsem je nakrájel asi na 2 cm, proto moje super plněné torrijas. Nyní vezmeme krém na studené pečivo a dáme na něj velkorysou lžíci, nevyjde to, takže se neřezejte. Na vrch položíme další bochník chleba jako sendvič. Trochu přitlačíme k utěsnění.
- Až dojdeme se vším chlebem, budeme ho mít připraveni namočit a obalit jako normální torrija.
- Budeme mít talíř s mlékem, další s rozšlehanými vejci a další s cukrem a mletou skořicí.
- Začneme tím, že torrijas namočíme do mléka s radostí, že nezůstanou v suchu.
- Odtamtud k vejci dobře promažeme a odtud do pánve s rozpáleným olejem.
- Když naše vycpané torrije vyjdou z oleje, dáme je na pár minut na papír a odtud je potřeme cukrem.
- A připraveni vidět, kolik jíst nebo jíst!