Tam dvě typická jídla v Huelvě: fazole s sépie, že můžete vidět recept zde protože jsme ji již vložili do její chvíle a této, kterou vám dnes přinášíme: a Bramborový guláš s sépie.
Na Huelva jsme také známí "Chokers" a je to proto, že choco Je to jedna z hlavních ingrediencí ve všech našich typických pokrmech.
Nechám vás s receptem na toto jídlo, které se cítí skvěle v chladných dnech.
Bramborový guláš s sépie
Bramborový guláš s sépie je typickým pokrmem z Huelvy. Už jste to někdy zkoušeli?
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Dušená masa
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 srážka
- 6 brambory
- 150 ml bílého vína
- 2 stroužky česneku
- ½ zralých rajčat
- ½ cibule
- ½ zeleného pepře
- 1 kostka kuřecího vývaru
- Olivový olej
- 2 chilli papričky
- Šafrán
- Sůl
Preparación
- První věcí, kterou musíte udělat, je sépie dobře očistit a nakrájet na proužky. Dále položíme střední hrnec, do kterého nalijeme paprsek olivového oleje. Když je horko, přidáme oloupaný česnek ale celá čísla, uprostřed rajče nakrájíme na dva nebo tři kousky, cibuli na malé plátky a zelený pepř také ve dvou nebo třech kusech. Smažíme všechno a až se začne pytláct přidáme sépie. Necháme 5 minut vařit na středním ohni.
- Dále přidáme víno, kuřecí vývar a trochu vody. Nechali jsme vaříme asi 15 minut přibližně tak, aby sépie změkla.
- Mezitím loupáme brambory a nakrájíme je na kostky. Po 15 minutách je dáme do hrnce, podlejeme vodou a podle chuti přidáme sůl a šafrán. Přidáme také jednu nebo dvě chilli papričky, podle toho, zda máte rádi více či méně pikantní. A necháme vařit, dokud nejsou brambory dušené (přibližně 20 minut na středně nízkém ohni).
Nutriční informace na porci
Kalorie: 410