Tento týden teploty náhle klesly; měli jsme nejvyšší teploty 11 stupňů. Teploty, které nám pomohly v boji proti takovým pokrmům Bramborový guláš s pepřem a chorizem. Velmi jednoduchý guláš na přípravu, který se ohřeje první lžící.
Nevím jak vám, ale mně dělají lžičky radost a v tomto ročním období začínají mít u stolu velkou roli. Východní zabere vám to jen 35 minut, takže je to skvělý a levný návrh na doplnění vašeho denního menu. Troufnete si na jeho přípravu?
Začít jídlo tímto bramborovým gulášem s pepřem a chorizem je potěšením. Chcete z něj udělat jedinečný pokrm? Bude velmi snadné některé přidat kousky ryb a/nebo některé růžičky brokolice nebo květáku, například. Základ, už ho máš. Co když přidáte a jogurtový dezert na doplnění jídla?
Recept
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 červená cibule, mletá
- ½ bílé cibule, mleté
- 3 italské zelené papriky, nasekané
- 1 velká červená paprika, mletá
- 2 pórky, nakrájené
- 12 plátky chorizo
- 7 brambory
- 3 lžíce rajčatové omáčky
- 1,5 lžičky masa chorizo pepře
- ½ lžičky papriky
- Zeleninový vývar
- Sůl a pepř
- Olej rozpálíme v kastrolu a zpěníme cibuli, pepř a pórek nakrájené na středním plameni po dobu 10 minut.
- Poté, přidejte chorizo plátky a oloupané a naklepané brambory a vařte ještě pár minut, aby chorizo uvolnilo tuk.
- Přidáme rajčatovou omáčku, maso chorizo papriky a papriku a promícháme.
- Ihned poté osolíme, opepříme a brambory podlijeme vývarem. Obvykle nechávám nějaké tipy ukázat na vývaru.
- Přivedeme k varu a vaříme 20 minut.
- Vypneme oheň, kastrol trochu pohneme a necháme pár minut přikryté odpočívat, než podáváme bramborový guláš s pepřem a horkým chorizem.