La štikozubce v omáčce s hráškem které dnes připravujeme, je skvělý návrh na příští Vánoce. Je to velmi jednoduchý, rychlý a levný recept; O co jiného můžeme požádat? Má hodně chuti a dává nám další způsob, jak jíst ryby.
A mluvíme o rybách, protože stejně jako tento recept připravujeme se štikozubcem, Dokázali jsme to s rapem Merluzae například. Dobrá rybí násada a dobrý kus ryby jsou klíčem k tomu, abyste z tohoto receptu vytěžili maximum a dodali mu slavnostní a speciální nádech. Trúfnete si to připravit?
Štikozubce v omáčce s hráškem
Štikozubec v omáčce s hráškem, který dnes navrhujeme, je velmi snadný na přípravu a také rychlý! Jděte do toho a zkuste to.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6 filé štikozubce
- ½ velké červené cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 sklenka hrášku
- ½ sklenky bílého vína
- 2 sklenice rybího vývaru
- Petržel
- Mletý černý pepř
- Sůl
- Olivový olej
Preparación
- Dno kastrolu pokryjeme olivovým olejem a sázejte cibuli a česnek na středním ohni.
- Poté, začleňujeme kukuřičný škrob a dobře promíchejte.
- Pak přidáme hrášek a necháme je několik minut vařit, než nalijeme sklenici bílého vína a rybí vývar.
- Dobře promícháme a několik minut vaříme na středním / silném ohni, aby se alkohol odpařil a omáčka zhoustne.
- Dali jsme tedy bedra štikozubce a nechali jsme je udělat; nebudou trvat déle než 3 minuty.
- Posypeme petrželkou, přemístíme kastrol a podáváme.
Dobré ráno, miluji tento recept, jen dělám variantu, nedávám kukuřičný škrob, dávám místo půlky cibule, xxl cibule nebo dvou středních, které rozdrtím spolu s česnekem a je tekutý a konzistentní omáčka, zeptám se, jestli pár minut vaření + 3 s rybou stačí na to, aby hrášek vyšel něžný, hrášek obvykle vařím odkrytý 7 až 9 minut podle značky, pak ho přidám do hrnce před rybami. hrášek je něžný a celý. díky za recept. pozdravy.