Štikozubce papričkové s mrkví a pórek

Dnes jsem vám chtěl přinést velmi zdravý a velmi jednoduchý recept, nějaký lahodný rybí papiloty se zeleninou. Ryba, kterou jsem použil, je štikozubec, ale můžete si vybrat jinou, jako je panga; a zeleninu jsem použil mrkev a pórek, i když můžete také použít cibuli a rajčata nebo červenou papriku.

L sušenka není to nic jiného než zabalení jídla, které budeme vařit v jakémsi uzavřeném obalu, aby se vařilo ve vlastní šťávě. Pochází z Francie a touto technikou si jídlo zachovává veškerou chuť a živiny tak prospěšné pro naše zdraví.

Ingredientes

na 2 lidé:

• 1 velký štikozubec.
• 2-3 mrkev.
• 1 pórek
• Olivový olej
• Sůl
• Citrón.

Preparación

Chcete-li udělat tento recept rybí papiloty se zeleninouPrvní věcí, kterou musíme udělat, je okorenit ryby tak, aby získaly chuť. K tomu rybu trochu ochutíme a dochutíme citronovou šťávou. Rezervujeme si později.

Pak budeme řezat pórek a mrkev julienned a obě ingredience pošírujeme zvlášť, abychom vytvořili vrstvy papiloty a nemíchali zeleninu.

Uděláme sušenka. Za tímto účelem vezmeme kousky papíru na pečení, na které dáme trochu oleje a lože pošírovaného póru, na to položíme rybu a poté položíme pošírovanou mrkev. Papír uzavřeme na polovinu a poté na koncích tak, aby byl úplně uzavřen.

Nakonec vložte papiloty do trouby na 180 ° C asi 8-10 minut. Podávejte ryby a zeleninu z papiloty a doprovázejte je, pokud chcete, speciální omáčkou.

Více informací - treska bezvousá v papilotě

Více informací o receptu