Pokud máte rádi čokoládu a neodoláte a nevyzkoušíte jakoukoli sladkost, která ji má mezi ingrediencemi, máte ještě čas předstírat, že jste fotku neviděli, zavřete okno a zapomeňte na tento recept. I když vám radím, abyste to nedělali, protože jste čokoládové sušenky a mandle s čokoládovými lupínky jsou potěšením.
Pečení cukroví je radost nejen kvůli konečnému výsledku, ale také kvůli vůni, která se line do kuchyně, když je pečete, a také kvůli těm malým kouskům čokolády, které při přípravě těsta ochutnáte. A snadná manipulace s těstem a zve děti, aby se podílely na jeho přípravě.
Pokud se jednoho dne budou děti nudit, už máte plán! Pokud se jednoho rána probudíte odpočatí a včas, zapamatujte si recept a neváhejte je připravit! Křupavé zvenku a křehké uvnitř, jsou ideální k namáčení do kávy nebo ke svačině kdykoli. Nevydrží!
Recept
- 100 g. másla
- 1 vejce
- 100 g. hnědý cukr
- špetka soli
- 1 cucharadita de těstoviny de vainilla
- 150 g. čokoládových lupínků
- 40 g. mletý mandle
- 160 g. Z mouky
- Rozpustíme máslo v mikrovlnce a rezerva.
- Pak v misce smícháme cukr s vejcem pomocí ručních tyčí.
- Přidejte vanilku a sůl a promíchejte.
- Pak přidejte čokoládové lupínky a máslo (které musí být teplé, aby se čokoláda rozpustila, ale nepřipálila)
- Konečně, přidejte mandle a mouku a promíchejte, dokud nebude integrovaná, nejprve stěrkou, poté rukama.
- Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočívejte v lednici minimálně 2 hodiny.
- Po uplynutí této doby si předehřejeme troubu na 180ºC, těsto vyndáme z lednice a rozdělíme na malé porce asi 35-40 gramů každý.
- My jim dáváme tvar koule s rukama a položte je na vymazaný plech a nechte mezi nimi 4-5 centimetrů, aby se při růstu neslepily.
- Pečeme 25-30 minut nebo do zlata.
- Poté vyjmeme z trouby a necháme čokoládové a mandlové sušenky dochladit na mřížce.