Čokoládová pěna, celá klasika. Co by to bylo za vánoční oběd nebo večeři bez dezertu? Přináším vám tento velmi jednoduchý dezert, který je vynikající.
Vím, že tyto večírky jsou plné sladkostí, křehkého chleba, nugátu, čokolády ... Ale vždycky rádi dáme dezert.
Pokud máte rádi dezerty, určitě si po jídle necháte prostor, po skvělém jídle se ho nemůžete vzdát.
Jednotlivé dezerty jsou poutavé, jako tyto šálky s čokoládovou pěnou V malých skleničkách, miskách nebo nějaké hezké sklenici je perfektní prezentovat krémy, pěnu ...
Čokoládová pěna
Autor: Montse
Typ receptu: Dezert
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 gr. čokoládový dezert
- 200 gr. šlehačka nebo silná smetana
- 3 vejce
- 100 gr. cookies
- 40 gr. másla
- 125 gr. moučkový cukr
- Na ozdobu: mandle. oplatky ...
Preparación
- K přípravě čokoládové pěny nejprve dáme misku do bain-marie, přidáme čokoládu s 2-3 lžícemi smetany. Budeme míchat, dokud nezůstane veškerý odpad.
- Na druhou stranu vezmeme vejce a oddělíme bílé od žloutků. Namontujeme bílé do bodu sněhu a namontujeme krém.
- Do misky dáme moučkový cukr a žloutky, promícháme. Přidejte bílé namontované do bodu sněhu.
- Vezmeme misku s rozpuštěnou čokoládou a přidáme šlehačku a předchozí směs vajec.
- Veškerou směs dáme do rukávu, nebo lžící naplníme brýle. Sušenky nasekáme mlýnem nebo válečkem. Smícháme sušenky s rozpuštěným máslem.
- Vezmeme si pár sklenic, na dno dáme sušenky. Můžete nechat asi 5-10 minut v lednici, aby máslo s cookies zůstalo studené.
- Sklenice naplníme čokoládovou pěnou.
- Ozdobte pěnu mandlemi, oplatkami…. Pěnu uchováváme v lednici až do podávání.