De vegades els aperitius signifiquen un maldecap a l'hora de preparar els nostres menús, Ja que sempre caiem en les mateixes compres, olives, escopinyes, musclos etc.
Avui vull compartir amb vosaltres una recepta fàcil i ràpida de preparar. Unes riques xips de pastanaga que despertessin la curiositat de tots.
Comencem comprant els ingredients i organitzant el temps.
Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 20 minuts
Ingredients:
- pastanagues
- oli de gira-sol
- sal
Com veieu els ingredients més bàsics no poden ser. Unes simples pastanagues, que si observeu no he limitat en quantitat, ja que anirà en relació a les persones que vagin a dinar amb nosaltres.
jo només utilitzeu les de la imatge. comencem netejant i les deixem llistes per tallar a rodanxes.
En el meu cas disposo d'una maquina que m'ho fa, però també es pot fer amb el ganivet, a la manera tradicional. Mentre tallem, posem l'oli a escalfar, Ja sigui amb la fregidora o amb paella.
La grandària de les rodanxes, no està limitat, a l'gust estan bé, mes petites mes llargues etc. Però si pot ser, totes de la mateixa gruix.
Quan tinguem l'oli calent, hi afegim les xips de pastanaga, las deixem que es facin una estona, fins que es daurin i retirem.
Ja les tenim llestes per servir, amb una mica de sal estan boníssimes. Recordeu de posar-les en paper absorbent.
Només em queda comentar-vos que es poden fer d'altres varietats, de pastanaga, de moniato etc. Les anirem coneixent.
Bon profit ia gaudir de l'aperitiu.